Restaurantes
Jardim Botânico, Brasília - DF
Como chegarEste negócio é seu?
Reivindique o perfil de Cura - Cozinha Orgânica e cuide das informações, fotos e destaques.
Algumas informações e fotos fornecidas por Google
“A Cozinha que Cura: Um Relato de Afeto e Sabor Existem tardes que pedem mais do que apenas sustento; pedem pausa. Foi em busca desse respiro que, no dia 16 de janeiro, por volta das 14h, cruzamos, eu e a esposa, o limiar do Cura Cozinha Orgânica. Sem nome na lista ou reservas formais, fomos recebidos por uma atendente que, com uma gentileza silenciosa, atenção plena e eficiente, nos conduziu à mesa, dando início à transição do mundo externo para aquele refúgio de paz. O restaurante é um segredo bem guardado dentro do Jardim Botânico, um santuário de preservação onde o Cerrado se manifesta em sua forma mais autêntica. Estar ali é ser cercado por uma vegetação resiliente e o canto de pássaros nativos; a paisagem é um convite à contemplação, com trilhas que se perdem no horizonte e uma luz que atravessa as copas das árvores, banhando o ambiente com uma serenidade que só a natureza intocada consegue oferecer. Escolhemos nos sentar em um lugar privilegiado: uma mesa posicionada exatamente em frente a uma imponente mandala de esmeraldas. A peça, com seu brilho verde profundo, parecia ancorar a energia do salão, criando um ponto de foco que transmitia calma e vigor simultaneamente. Foi nesse cenário que conhecemos a Dona Cristina. Sua presença é uma extensão do acolhimento da casa; ela se aproximou com a preocupação genuína de quem quer nos proporcionar não apenas um prato, mas uma experiência memorável. Enquanto conversava sobre o cardápio e nos dava as boas-vindas, ouvimos a fascinante história daquela mandala. Recebida anos antes como presente de um amigo, a peça ficou guardada por muito tempo, esperando o momento e o espaço certos para ser revelada. O "plot twist" veio com o tempo: somente após fixá-la na parede do restaurante é que Cristina descobriu que a esmeralda é a pedra que simboliza, justamente, a cura. Ela encontrou seu lugar de destino antes mesmo de sua dona compreender o significado completo daquela sincronicidade. Como era bom estar por lá, sentindo o tempo desacelerar enquanto o afeto e a história tomavam forma. O banquete começou com um prelúdio de frescor. Um caldo de abobrinha — aquela abóbora verde que guarda o gosto da horta — perfumado com hortelã. A cada colherada, a temperatura do corpo se ajustava ao ritmo sereno da casa, preparando o espírito para o que viria a seguir. Era, verdadeiramente, uma memória líquida de cuidado doméstico. No prato principal, o hambúrguer de tofu com cogumelos salteados estava muito bom, trazendo uma textura firme e um sabor terroso que acompanhava bem o arroz integral com gersal. No entanto, foi a salada que verdadeiramente roubou a cena. O mix de folhas verdes transbordava um frescor vibrante, encontrando no guacamole cremoso o par perfeito. Foi uma combinação tão surpreendente e bem executada que a simplicidade dos vegetais se tornou o ponto alto da refeição, provando que ingredientes vivos, quando tratados com respeito, não precisam de muito para brilhar. Para o encerramento, a doçura veio sem pressa. Um creme de manga sedoso, banhado por uma calda de maçã reduzida no suco de uva. Uma sobremesa que parecia capturar o sol da tarde e transformá-lo em deleite, equilibrando a acidez e o açúcar de forma quase poética. Saímos de lá com a sensação de que o nome do restaurante não é uma mera ideia, é uma promessa cumprida. Entre o tempero impecável, a história da mandala e o carinho genuíno da Dona Cristina, o almoço se revelou um abraço necessário para completar o acolhimento do ambiente. O Cura não serve apenas comida orgânica; ele serve memória, presença e afeto. Voltaremos com carinho a este lugar.”
WESLEY SILVA BRITO COIMBRA
4 meses atrás
“Estava à procura de um lugar que sirva um prato vegano. Muita sorte ter encontrado esse lugar lindo e tranquilo, no meio do Jardim Botânico. É à la carte com entrada, salada, prato principal e sobremesa. A opção vegana foi uma delícia, com o melhor tofu acebolado que já comi! O menu muda a cada dia.”
Bruna Wanderley Gonçalves
6 meses atrás
“Um lugar pra se comer bem e sem culpa. O Cura fica ali dentro do Jardim Botânico. O restaurante tem uma proposta única. Mais do que servir refeição, eles servem uma experiência. A refeição vem por etapas. Primeiro uma sopa, para preparar o estômago, depois a comida que é sempre um prato extremamente bem temperado e diferente do que estamos acostumados no dia-a-dia, e depois tem um doce, ou um complemento. O ambiente é incrível, cercado pelas árvores do Jardim Botânico. Não é só para almoçar, é para passar algumas horas ali curtindo o ambiente. O atendimento é ótimo. Eles são extremamente atenciosos. Recomendo que vá com calma, sem pressa e aberto a experimentar algo diferente. Tem muitas opções, inclusive para veganos.”
Cine Oitoum
um ano atrás